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Francois Draird, Français installé à Kathmandou (Inde), fabrique du fromage à partir de lait d’éléphant. Et il utilise la recette traditionnelle de fabrication de la Tomme de Savoie ! Un problème cependant : le lait d’éléphant tourne en moins d’une heure…Cette production reste expérimentale, et en attendant, M. Draird produit et vend de la vraie tomme, fabriquée à partir de lait de vaches locales.

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