Rosé & Chocolat
La rubrique SOS Culinaire du Los Angeles Times recommande pour accompagner le pudding au chocolat un vin rosé de Savoie, le Rondeau Bugey Cerdon, “succulent, demi-sec, pétillant, parfumé au fruit rouge (…)”
“Le chocolat est notoirement difficile à marier avec le vin, mais quand vous tombez sur un des rares vins ’choco-friendly’, les résultats peuvent être étonnants. Avec sa faible teneur en alcool, et sa célèbre affinité pour les fraises, ce vin se marie parfaitement au chocolat”